Origanum vulgare

Origan commun

L'Origanum vulgare, communément appelé origan, est une plante aromatique très utilisée dans la cuisine et le jardin. Cette plante vivace aux feuilles ovales vert foncé possède une saveur et un arôme puissants et épicés, idéaux pour assaisonner les plats méditerranéens tels que les pizzas, les pâtes et les sauces tomates. L'origan atteint une hauteur de 30 à 60 cm et fleurit en été avec de petites fleurs roses à violettes qui attirent les abeilles et les papillons, contribuant ainsi à la biodiversité du jardin. La plante prospère dans des conditions ensoleillées et chaudes et a besoin d'un sol bien drainé. Elle est tolérante à la sécheresse et facile à entretenir, ce qui la rend adaptée aux pots et à la pleine terre. Une taille régulière favorise une croissance buissonnante et assure un approvisionnement continu en feuilles fraîches, qui peuvent être utilisées fraîches ou séchées.

Brèves caractéristiques

Période de floraison