Levisticum officinalis

Livèche

Levisticum officinalis, plus connu sous le nom de livèche, est une plante vivace de la famille des ombellifères. Cette plante impressionnante peut atteindre une hauteur de deux mètres. La livèche a de grandes feuilles vertes foncées et brillantes qui dégagent une forte odeur aromatique, semblable à celle du céleri et du persil. La plante fleurit en été avec de petites fleurs jaune-vert qui attirent les abeilles et d'autres pollinisateurs. La livèche pousse dans un sol humide et fertile et préfère un emplacement ensoleillé à semi-ombragé. Les feuilles, les tiges et les graines de la livèche sont souvent utilisées en cuisine pour leur goût intense qui enrichit les soupes, les sauces et les ragoûts. En outre, la livèche est appréciée pour ses propriétés médicinales, notamment pour favoriser la digestion.

Brèves caractéristiques

Hauteur de la plante mature:	1 - 1,5 M
Couleur des fleurs:	jaune, vert
Exposition:	mi-ombragé, ensolleilé
Sol:	tous
Forme:	erigé, rampant

Période de floraison

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jan	fév	mars	avr	mai	juin	juil	août	sep	oct	nov	déc

Les photos détaillées sont un instantané. Selon la saison, il peut sembler différent en termes de floraison, hauteur, feuille, ...